Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

BABAANNE-ANNEANNE KURABİYESİ



Kurabiyede tercihim ağızda dağılan kurabiyelerdir.Fakat bizim evde oğlumda eşimde kurabiye yemiyor.Şansımı deneyip Ege'nin beslenmesi için yaptığım bu kurabiyeyi severek yediler.Tabi bende musmutlu oldum:) Sizde sağlıklı ve yumuşak kurabiye arıyorsanız deneyin derim.Fakat fırından çıkıp ılıyınca saklama kabında muhafaza edin ki sertleşmesin.





MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt( ev yapımı ve kaymaklı tarafı makbul:)
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
her kurabiye için yarım ceviz

YAPILIŞI
Malzemelerimizin hepsin karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.(margarinli kurabiyeden daha fazla un alıyor.Sanırım zeytinyağından dolayı...)Şekil verip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp ortalarına cevizlerimizi yerleştiriyoruz.180° kızarana kadar pişiriyoruz.
Bumerang - Yazarkafe