Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

ELMALI KURABİYE


           Bu kurabiyeyi oğluşumun doğum günü için yapmıştım.Uzun aramalar sonucu bu tarifte karar kıldım inanın pişman olmadım:) Şekil tamamen hayal gücünüze kalmış.Ben klasik elmalı kurabiye (poğaça) şeklinden farklı ve şık olsun istediğim için biraz uğraştım.Kurabiye ne çok sert ne çok yumuşak oluyor. Tam istediğim gibi! 2-3güne kadar da yumuşamıyor.Tarif için Güliz'ciğime teşekkürler:) Hadi size kolay gelsin!!





MALZEMELER


∙ 1 Paket Margarin
∙ 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
∙ 1 Su bardağı Pudra Şekeri
∙ 1 Paket Kabartma Tozu
∙ 1 Paket Vanilya
∙ 1 Adet Yumurta
∙ Aldığı kadar un :)

İÇ MALZEMESİ

∙ 3 Adet Elma (Rendelenmiş)
∙ 1 Çay Bardağı İri Dövülmüş Ceviz
∙ 2 Yemek Kaşığı Şeker
∙ 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

ÜZERİ İÇİN

∙ Pudra Şekeri

YAPILIŞI

    Rendelenmiş elma ile şeker tavada yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra ceviz ve tarçın ilave edilip soğumaya bırakıyoruz.
    Kurabiye hamurunu tüm malzemeleri karıştırılarak yoğuruyoruz. Bir avuç hamurdan ayırın ileride lazım olacak! Hamura avuç içi ile çanak şekli veriyoruz. İçine önceden hazırladığımız harcı dolduruyoruz. Ayırdığımız hamurdan uzun şeritler yuvarlayarak üzerine kafes şekli veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servise hazır hale getiriyoruz.Afiyet olsun:) 


Bumerang - Yazarkafe