Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

MANTARLI ET SOTE

0

Lezzet ve fotoğraf olarak sanat eseri yaratan Hatice'nin mutfağındayız bu gün....:) Evet biz Egeliyiz...yerden çıkan tüm otları büyük bir iştahla yeriz....amaaaaaa etsiz de doymayız:) Harika bir ana yemek....Ellerine sağlık Haticem...


MALZEMELER

1/2 kg kuşbaşı et(minik minik doğranmış)
10 tane orta boy mantar
2 tane domates
2 tane yeşil biber( kırmızı da olur)
1 tane soğan
2 diş sarımsak
karabiber
kimyon
kekik
kırmızı toz biber
salça( isteğe bağlı)
sıvı yağ

YAPILIŞI

Mantarlarımızı doğrayıp etle birlikte sotelemek üzere tavaya alıyoruz.Et ve mantar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Ayrı bir tavaya yağımızı koyup  sırası ile küçük küçük doğradığımız soğanı,sarımsağı,biberi ve domatesi kavuruyoruz.Salça ve baharatları ekliyoruz.Sebzeler de pişince sebzeler ile et ve mantarı birleştiriyoruz.1 çay bardağı sıcak su ile kısık ateşte pişiriyoruz En son tuzunu ekleyip ocağı kapatıyoruz.Pilav ve salata ile servis yapıyoruz.Afiyet olsun

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe