Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PEYNİRLİ ERİŞTE

0

Yoğurtlu, kıymalı, domatesli,peynirli, sade, fırında,erişte......makarnanın büründüğü tüm şekiller yemek için makbuldür.Ama eriştenin yeri farklıdır.Bir kere doğaldır,sağlıklıdır ve her şeyden önemlisi anne kokar..Peynirin çeşidini siz seçin .Benim tercihim lor peyniri. Ama siz dilerseniz çökelek, beyaz peynir yada kaşar kullanabilirsiniz.Paşa gönlünüze kalmış.Kış hazırlıkları sırasında erişte yapımını da ayrıntılı yayınlayacağım.Yaptığımdan değil...şimdilik annem ve kayınvalidem yapıyor.Ama sıra bana geldiğinde bilmek lazım demi ama....:)


MALZEMELER

4 avuç erişte (kişi sayısına göre herkese 1 avuç)
Sıcak su
tuz
sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağı
Peynir+maydanoz+karabiber

YAPILIŞI
Sıcak suyu tencereye alıp içine tuzu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağımızı koyuyoruz.Erişteleri kaynayan suya atıp 10 dk haşlıyoruz.Bu sırada peyniri ,kıyılmış maydanozu ve karabiberi bir kapta karıştırıyoruz.(Peyniriniz tuzsuz ise tuz ekleyin.) Haşlanan makarnayı süzüp servis tabağına alıyoruz.Tavada eritip kızdırdığımız tereyağı makarnanın üzerinden gezdiriyoruz.En son peyniri üzerine serpip süslüyoruz.Afiyet olsun......

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe