Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PORTAKALLI MUFFİN

0

İlk defa duyduğum ve denemek için can attığım bir tarif...Tarif Burdur'dan sevgili Fatoş'tan....Çocuklar arasında fazlasıyla ilgi çekeceğinden eminim.Aldığım duyumlara göre tadı bir harikaymış!!! Ellerine sağlık canım:)


MALZEMELER

2 yumurta(oda sıcaklığında)
5 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı süt
100 gr eritilmiş margarin
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz



PORTAKALLI KARIŞIM İÇİN
1  portakal(bütün)
2 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN
Çikolata sosu
Bonibon

YAPILIŞI
Önce bütün portakalı alt ve üst kısımlarını keserek( kabukları ile beraber) blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz. Püremizi 2 yemek kaşığı şeker ile birlikte bir tavada pişiriyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Kek için yumurta ve şekeri çırpıp sırası ile süt, yağ, un kabartma tozunu koyup çırpıyoruz.En son ceviz ve portakal püresini koyup kaşık ile karıştırıyoruz.(Normal kek hamurundan daha koyu bir hamur oluyor) Muffin kalıbımızı yada kek kağıtlarını yarıya kadar kek ile dolduruyoruz.175 derecede 30-35 dk pişiriyoruz.( Hamur kıvamı koyu olduğu için biraz geç pişiyor) Çikolata sosumuzu tarife göre pişirip lımaya bırakıyoruz.(Kabuk bağlamasın diye arada karıştırın) Fırından çıkan kekler ılıyınca üst kısmını çikolata sosuna batırıp bonibon yada pasta şekeri ile süslüyoruz.Kolay gelsin......

NOT:"Portakalın kabuğu girince acı olmuyor mu?" sorusunu bende sordum.Merak etmeyin sorun yok :)

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe