Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

SÜTLAÇ

0

Şerbetli tatlıyı bizim mutfağa koy, bir hafta durur sonra alır çöpe atarsın.O yüzden pes ettim.Onun yerine yapıp yemediğim (yiyemediğim!!) sütlü tatlılara sardım.Akşam üzeri yaptığım bu tatlı ( yaklaşık 8-9 tane çıktı)
an itibari ile tadına bakamadan yine bitti:(  Söylentilere(!) göre kıvamı, tadı yerindeymiş...Bir daha ki sefer bir tabağını saklamayı planlıyorum:)




MALZEMELER

1 kg süt
1/2 su bardağından 2 parmak fazla pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI
Pirinci yıkayıp süzüyoruz.Bir tepsiye yayıp kuruyana kadar bekliyoruz.Kuruyan pirincimizi  çok az rondodan geçiriyoruz.(Amaç; pirincin ununu çıkarıp kıvam arttırmak.) Sütü tencereye alıp pirinci ekliyoruz.Karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca şekeri ekliyoruz.Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Vanilyayı ekliyoruz.5 dk daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Servis kaplarına paylaştırıyoruz. Soğuyunca tarçın ile süsleyerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun....

NOT: Şeker miktarı gayet iyi.Fakat ben tatlı pek sevmem daha serin bir tatlı olsun diyorsanız şeker miktarı
1-2 parmak kadar azaltılabilir.



0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe