MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı yıldız erişte
4-5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4-5 tane köz kırmızı biber
2 rende havuç
5-6 tane kornişon
1/2 demet nane(isteğe bağlı)
SOSU İÇİN
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
nar ekşisi
limon suyu
tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Mercimeği ve erişteyi ayrı tencerelerde haşlıyoruz( Eritmeyin , ağza gelsin,tane tane olsun) Tüm yeşillikleri ince ince doğruyoruz.Mercimek ve erişte ile karıştırıyoruz.Sosun tüm malzemelerini çırpıp mercimekli karışıma döküyoruz. Ekşi yağ ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayın.
0 Yorumlar:
Yorum Gönder