Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

YOĞURTLU PANCAR KAVURMASI

0


       Köklerinden turşu yaptığım pancarın yapraklarını temizleyip doğrayıp dondurucuya atmıştım.Acele yemek yetiştirmem gerekince yardımıma yetişti.Pancar bölge olarak nerelerde yetişiyor bilmiyorum.Ama eğer yaşadığınız yerde bulabilirseniz mutlaka yapın. Yoğurt ve kuru biber kızartması ile servis yapın.Mükemmel...!!!



MALZEMELER

1 kg pancarın yaprak kısmı
1 çay bardağı zeytin yağı
2 diş sarımsak
1 tane iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
tuz
YAPILIŞI
Soğanları yemeklik doğruyoruz.Sarımsakları minik minik doğruyoruz.Yağı tavaya alıp ısınınca soğan ve sarımsağı ekliyoruz.Rengi dönene kadar kavurup bir parmak kalınlığında doğradığımız pancar yapraklarını ekliyoruz. 10 dk kavuruyoruz.Toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyip 5 dk daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz.Afiyet olsun.........

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe