Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

BADEMLİ PİLAV

0

Jasmin  yada yasemin kokulu pirinç.... Jasmin pirinç adını taşıyan çeltikten elde edilen ,kendine özgü kokusu ve çok hafif şekerli tadı olan, beyaz uzun taneli bir pirinç türüdür.Herkes bu aromadan hoşlanmayabilir. Fakat değişik aromalardan hoşlanan ya da klasik tatlar dışında farklı tatlara meraklılar mutlaka denemeli...
Yanında tavuk kalçadan kuşbaşı kavurma var.Sadece tereyağ ve baharat ile sotelendi.Daha fazlası pilavın yanında ağır kaçar diye düşündük...:)




MALZEMELER
2 su bardağı jasmin kokulu pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 avuç soyulmuş badem
tuz

YAPILIŞI
ÖN HAZIRLIK: Bademleri sıcak suda 10-15 dk ıslatıp soyuyoruz.(Dilerseniz bademleri 2'ye bölebilirsiniz.)Pirinci 30 dk. tuzlu sıcak suda bekletiyoruz.

Tencereye tereyağı ve bademleri koyup kavuruyoruz.Süzdüğümüz pirinci ekliyoruz.Kavurup üzerine sıcak suyu ve tuzu ekliyoruz.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakıyoruz.Demlenip ılıyan pilavımıza servis için şekil verip üzerini de badem ile süslüyoruz.



0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe