Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

0

Tatlı krizlerinin başrol oyuncusu.....kesinlikle olmazsa olmazı.....Ege'nin "Anne bu kek hiç bitmesin "dediği tek kek :) Çikolata tutkunuysanız eminim ıslak kekin gözünüzdeki yeri de farklıdır.Benim tatlı krizlerimde gözümün önünde uçuşan kektir bu kek.Yumuşacık ve her ısırdığınızda ki o ıslak doku insanı alıp götürüyor.Çikolatalı ıslak keklerle ilgili tek kuralım sosunda yumurta olmamasıdır.Pişmemiş yumurta düşüncesinden hoşlanmıyorum.Hem koku olarak içim almıyor.Hem de çokta sağlıklı olduğunu düşünmüyorum.Bu tarifteki sos harika. Evde olmadığı için ben koymadım ama içine 1-2 parça bitter çikolata atıp eritebilirsiniz.Daha lezzetli , daha yoğun ve adına yakışan, hakkını veren bir sos elde etmiş olursunuz.




MALZEMELER

Kek İçin
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Vanilya
kabartma tozu

Sosu İçin
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI
Kek için yumurta ve şekeri çırpıp sırası ile yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kuru malzemeleri elek ile eleyerek ekliyoruz.Çırpma işlemi bittikten sonra hamuru yağlanmış kare borcama döküyoruz.( Ben yuvarlak borcam da yaptım ama kare borcamda daha güzel kabarıyor.) 175 derecede 30 dk pişiriyoruz.
Bu sırada sos malzemelerini bir kapta mikserle karıştırıyoruz.Tavaya ya da küçük bir tencereye alıp sosu şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.Dilerseniz bitter çikolatayı bu aşamada ekleyebilirsiniz.Fırından çıkan keki dilimleyip sosu eşit miktarda üzerine döküyoruz.Yaklaşık bir gece dinlendiriyoruz.Afiyet olsun....

NOT:Kekin içine dilerseniz kırık fındık koyabilirsiniz.Daha browni formunda bir kekiniz olur.

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe