COCOSTAR KURABİYE

Eğer bu pazar günü evde pineklemek istiyorum diyorsanız keyifle yapıp çayın yanında keyifle yiyebileceğiniz çok güzel bir kurabiye tarifi veriyorum.Biraz zahmetli gibi dursa da inanın değiyor! Kolay gelsin....




MALZEMELER

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ

2 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri

ŞERBETİ İÇİN
1 su bardağı süt ( oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİ İÇİN
Bitter çikolata

YAPILIŞI
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.İç malzemelerini ayrı bir kapta yoğuruyoruz.Hamuru ceviz büyüklüğünde , iç malzemesini fındık büyüklüğünde top yapıyoruz.Hamuru elimizde çanak şeklinde açıp iç malzemesini tam ortasına koyuyoruz.Hamuru kapatıp elimizle yuvarlıyoruz.180 derecede pişiriyoruz.Bu sırada şerbet için sütün içine şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken şerbete batırıp 1 dk kadar bekletiyoruz.Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin şerbeti çekip soğumasını bekliyoruz.Benmari erittiğimiz bitter çikolata ile kurabiyelerimizi süslüyoruz.Afiyet olsun.......

BENMARİ: Sıcak su dolu bir kabın üzerine konan başka bir kabın içinde malzemenin buhar ile eritilmesidir.