Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

ETLİ BULGUR PİLAVI

0



Hem aileniz hem misafirleriniz için tercih edebileceğiniz çok güzel ve besleyici bir pilav.Tüm sulu sebze yemeklerinizin yanına çok yakışacağına eminim.Dilerseniz yanında 1 bardak ayran ile güzel bir öğle yemeği seçeneği de olabilir. Kolay gelsin.....

MALZEMELER

1 su bardağı pilavlık iri bulgur
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su ( az gelirse ekleyin çok su çekiyor)
250 gr küçük küçük doğranmış dana kuşbaşı et
üzeri için karabiber ( isteğe bağlı)

YAPILIŞI
Etlerimizi tavaya alıp ocağı en kısık ayarda açıyoruz.Etler suyunu salıp çekene kadar ağır ağır pişiriyoruz.Kapatmaya yakın küçük bir parça tereyağ koyuyoruz.
Pilav için bulguru yıkayıp süzüyoruz.2 yemek kaşığı tereyağı ocakta eritip bulguru ilave ediyoruz.Kokusu gidecek kadar çevirerek yağda kavurup suyumuzu ekliyoruz.Bulgur cinsine göre az yada çok su çekebilir.Yumuşayıp yumuşamadığına bakarak su ilave edebilirsiniz.Suyunu çeken pilavı ocaktan alıp tencere ile kapak arasına havlu peçete koyup demlenmeye bırakıyoruz.Demlenen pilavımızı isterseniz etle harmanlayarak servis yapın isterseniz eti pilavın üzerinde sunun.Afiyet olsun......




0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe