Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

FINDIK KURABİYELER

0

Ege'nin meşhur kurabiyeleri.Yemeği değil ama yapmaya bayılıyor bunları :)
Az malzeme ile ağızda dağılan enfes kurabiye yapma düşüncesindeyseniz  buyrun size tarif. Kurabiyecikler Senem'in tarifi... çok sık ve çok güzel yapar kardeşciğim. Şiddetle tavsiye ediyorum.Çayın yanında tadına doyulmuyor!


MALZEMELER

1 paket margarin( oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş fındık( çok ufalamadan)
1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI
Kurabiye malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.Fındık büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.175 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.Kontrollü pişirin 15- 20 dakikada pişiyor.Bu sırada pudra şekeri ile tarçını karıştırıyoruz.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri tek tek karışıma buluyoruz.Tepsiye geri dizip henüz soğumamış fırının sıcağı ile 2-3 dakika daha fırında tutuyoruz.(Pudra şekerini içine çeksin diye)Tepsiyi çıkarıp kurabiyeleri tekrar pudra şekeri+ tarçın karışımına bulayıp servis tabağına diziyoruz.Afiyet olsun.


NOT:Tarçın ve pudra şekerine bulama aşamasını birebir uygulayın.Üşenip üzerinden serpen olabilir.Fakat kurabiyede şeker olmadığı için bulayınca tadı tam kıvamında oluyor.

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe