Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

MİNİ PİZZA POĞAÇALAR

0

Ege'nin isteği üzerine maya işini çok sevmesem de sıvadım kolları.Sonuçta bu pufidik minik poğaçalarımız çıktı ortaya. Pastahanelerde satılan bu pizzaları Ege çok seviyor.Arkadaşlarından görmüş olacak ki beslenmesinde bunları istedi.Gerçi o bunları almak için para istedi ama! Hazır yemesine gönlüm elvermeyince bol bol yapıp dondurucuya atmaya karar verdim.Isıtıp hoooop beslenme çantasına...:) İç malzemesini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.Sucuk , sosis ,zeytin vs.......Kaşar peynir çabuk yandığı için ben beyaz peynir tercih ettim.Hamurdaki tuz oranı bana az geldi. Bir daha ki sefere arttırmayı düşünüyorum.İşte tarif....


MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN
domates -biber-peynir
pul biber( isteğe bağlı)

YAPILIŞI
Un ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Mayayı un ile eleyip karışıma ekliyoruz.Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar un ekliyoruz.Hamurumuzun üzerine temiz bir bez ile örtüp ılık ortamda 45 dakika mayalıyoruz.Hamurdan dilediğimiz büyüklükte bezeler kopararak elimizle yuvarlak açıp tepsiye diziyoruz.Üzerine malzemelerini koyuyoruz.Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 150-160 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.



Fırından çıkan poğaçalarımızı soğuması için temiz bir beze sarıp bekletiyoruz.


0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe