Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PAÇANGA BÖREĞİ

0

Paçanga ara sıcak olarak en lezzetli alternatiflerden.Biz yukarıdaki börekleri kahvaltıda yedik.Çok lezzetliydiler.Kullanılan pastırma çemensiz.Zevkinize göre içine domatesli harçtan koymadan yapabilirsiniz.Biz koymadık.Kızartırken sulandığı için tercih etmedik.Kolay gelsin.....

MALZEMELER
3 tane yufka
150 gr pastırma 
12 dilim kaşar
2 tane domates
2 tane biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı su
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI
Küçük küçük doğradığımız domates ve biberleri az yağda soteleyerek soğumaya bırakıyoruz.Yufkaları 4' e bölüp 12 parça elde ediyoruz.Su ve yağı karıştırıp her yufkaya fırça ile sürüyoruz.Geniş taraftan başlayıp içine pastırma, 1 dilim kaşar ve domatesli harçtan koyuyoruz.Sigara böreğinden geniş sarıyoruz. Kızartarak yapacaksanız yumurta sürmeye gerek yok.Fırında pişirecekseniz üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun......


0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe