ZEYTİN SALATASI
MALZEMELER
15-20 tane çekirdeksiz siyah zeytin
15-20 tane çekirdeksiz yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
limon
zeytin yağ
malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz.
ÇILBIR
MALZEMELER
2 litre su
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
4-5 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz biber
1 tutam kuru nane
YAPILIŞI
Suyu , sirkeyi ve tuzu tencereye alıp kaynatıyoruz.Kaynayınca ocağın altını iyice kısıyoruz.Yumurtaları teker teker suya yakın şekilde yavaşça tencereye kırıyoruz.Birbirlerine yapışmamasına dikkat ediyoruz.2-3 dakika pişirip kevgir ile tek tek tabağa alıyoruz. Tereyağı tavada eritip üzerine toz biberi ve naneyi koyup karıştırıyoruz.Tereyağlı sosu yumurtaların üzerine gezdiriyoruz.
NOT:Kahvaltılık olarak hazırladığım için yoğurt dökmedim üzerine.
TAHİNLİ- PEKMEZLİ KREP
MALZEMELER(5 tane için)
1 su bardağı süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ
tahin-pekmez karışımı
dövülmüş ceviz
YAPILIŞI
Krep malzemelerini karıştırıp tavada önlü arkalı pişiriyoruz.(biraz ince olsun) İçlerine 1 kaşık tahin-pekmez sürüyoruz.Biraz da ceviz serpip rulo halinde sarıyoruz.Afiyet olsun.....
NOT: Benim tercihim kesinlikle bu enfes kreplerdi.
0 Yorumlar:
Yorum Gönder