Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜRPRİZ CUPCAKE

0


Herkese iyi haftalar.Mutfağı uzun zamandır aksattığımın farkındalığı ile dün gece uzun zamandır denenecek tarifler listesindeki bu sevimli kekleri yaptım.Şu ara hayatın koşturmacasına biraz fazla daldım sanırım.Ama okulların kapanmasına az bir süre kalması tek tesellim.Keke gelince resimde görülen hindistan cevizi toplarının tam ortada kalması gerekiyordu.Fakat benimkiler biraz dibe çöktü.Bir daha ki sefer hindistan cevizleri için farklı planlarım var :) Ama lezzet konusunda şüpheniz olmasın.Dilerseniz keki dilimli kek kalıbında pişirebilirsiniz.Hindistan cevizinin kekin içinde bıraktığı o ıslaklık benim çok hoşuma gitti.Eminim deneyip yedirttiğiniz herkese hoş bir sürpriz olacak.Sağlıcakla kalın. Şebo kaçar.. :)


MALZEMELER

3 yumurta (1 tanesinin akını harç için ayırın)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı+1 yemek kaşığı tepeleme un

İÇ MALZEMESİ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI
İç malzemesini karıştırıp yoğuruyoruz.Küçük küçük 12 parçaya ayırıp top şeklini veriyoruz.(Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.)
Kek için yumurta ve şekeri köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz.Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.En son toz malzemeleri (kakao-kabartma tozu-un) eleyerek ekliyoruz.Kek hamurunu yarısını kalıplara 1 yemek kaşığı kadar paylaştırıyoruz.Üzerine hindistan cevizi toplarını koyup tekrar 1 yemek kaşığı kek hamuru ile topları kapatıyoruz.

Önce 175 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.Sonra 160 derecede 10 dakika daha pişiriyoruz.Kürdan yada bıçakla kekimizi kontrol edip fırından çıkarıyoruz.
Afiyet olsun......

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe