Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

KIYMALI FIRIN MAKARNA

0




Beşamel soslu fırın makarna, yanına hiç arkadaş aramayan, tek başına eşsiz bir lezzet.Fakat çevremden sık sık duyduğum bir şikayet var.Erkekler beşamel sosa çok sıcak bakmıyorlarmış.Eğer sizin evdekiler de beşamel sostan hoşlanmıyorsa fırın makarnayı bir de böyle deneyin :)

MALZEMELER
1 paket fırın makarna

KIYMALI HARÇ İÇİN
250gr kıyma
1 orta boy soğan
2 tane kırmızı biber
dilediğiniz baharat ( karabiber,kimyon,kekik,fesleğen ......)
sıvı yağ
tuz

SOSU İÇİN
1 yumurta
1/2 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN
rendelenmiş kaşar

YAPILIŞI
Makarnayı dilediğimiz yumuşaklıkta tuz ve yağ ilavesi ile haşlayıp süzüyoruz.Harç için kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.Yağı ve ince doğranmış soğanı, biberleri ekleyip soteleyin.Baharatı ekleyip ocaktan alın.Sos için yumurta ve sütü iyice çırpıp makarna ile karıştırın.Makarnanın yarısını fırın kabına koyup harcı üzerine dökün.Kalan makarnayı en üste döküp rendelenmiş kaşarı üzerine serpin.175 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayın.

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe