Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

DOMATES SOSLU MİSKET KÖFTE

0

MALZEMELER
500gr kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
8-10 dal maydanoz
Galeta
kekik
kimyon
karabiber
tuz

SOS İÇİN
4-5 rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı toz biber
3-4 diş sarımsak

YAPILIŞI
Soğanı rendeliyoruz,maydanozu kıyıyoruz.Tüm malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğuruyoruz.En az 30 dakika dinlendiriyoruz.Yuvarlak şekil vererek fırın tepsisine diziyoruz.200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Sosu için rendelenmiş domates ve sarımsağı tavada kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.Toz biberi koyup 5 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.Ben yanına nohutlu arpa şehriye pilavı ve patates kızartması yaptım.Derin bir kaba önece köfteleri sonra patatesleri en son pilavı koydum.Ters çevirdim.Sosu köftelerin üzerinden gezdirerek servis yaptım.Belki görsel olarak fikir olur size de.....Afiyet olsun



0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe