Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

BOLONEZ SOSLU SPAGETTİ

0

BOLONEZ SOS İÇİN MALZEMELER

250 gr kıyma
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
3 iri boy domates
Nane- maydanoz
tereyağ-zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz kekik, karabiber,kimyon,defne yaprağı vb....

Soğanı domatesi ve sarımsağı rendeliyoruz(küçük küpler halinde de doğranabilir)Yağları tavaya koyup eritiyoruz.Soğanı tuz ile biraz kavuruyoruz.Salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Kıymayı biberleri ve sarımsağı karıştırarak pişiriyoruz.Kıymanın rengi değişince domatesi ekliyoruz.Yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.Ocaktan almaya yakın baharatları nane ve maydanozu ekliyoruz.

Bu arada dilediğimiz bir makarnayı haşlayıp süzüyoruz.Sosumuzu makarnanın üzerine dökerek servis yapıyoruz.


0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe