Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

ZEYTİNYAĞLI GİRİT KABAĞI DOLMASI

0

Ama şunların tatlılığına bakar mısınız ?İnsan yemeğe kıyamıyor bunları.....


MALZEMELER

8 tane girit kabağı

İÇ HARCI İÇİN

1 su bardağı pirinç(önceden sıcak su ile ıslatılmış)
1 adet orta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış)
2 adet büyük boy küp küp doğranmış domates
kıyılmış maydanoz ,taze nane ,dereotu
karabiber - tuz- toz biber
zeytinyağ
5-6 damla limon suyu

YAPILIŞI

Kabakların üst kısımlarını bıçak ile alıp içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.Harç için tüm malzemeleri karıştırıp kabaklarımızı bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup tencereye diziyoruz.Üzerlerine kapak için birer dilim domates koyuyoruz.Tencereye yarıya kadar sıcak su dolduruyoruz.Üzerinden bir kez daha zeytinyağ gezdirip(parlak olsun diye) ocağa koyuyoruz.Yaklaşık 20-25 dakika pişirip servis için tabağa alıyoruz.Yanında buz gibi bir kase cacık tavsiye ediyoruz... :)





0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe