Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PATLICANLI GÜL BÖREĞİ

2

Bütün yaz ne yaptın sorusunun tek bir cevabı var ..." Zulalala zulalala bonzaiiiiiiii"
Sağolsunlar  etrafımdaki tüm 1. derece akrabalar bu yaz bir " düğün yapalım " , "sünnet yapalım" yarışına girdiler.eee bana da  tüm yaz oynamak düştü  :))))))  5 hafta sonu daha düğün dernek ile doluyum....
Şiiiimdi bunu niye anlattım?  Sıradakiii şarkımız "Şebo hayırdır mutfak  kapandı mı" diye soranlara gelsiiiiiinnnnn " Zulalala zulalala bonzaiiiiiiii"  hahahahahahaha   #ŞEBO#KAÇAR#



MALZEMELER
3 tane patlıcan
1 tane tatlı kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
tuz- karabiber-kimyon
pul biber(isteğe bağlı)
zeytinyağ
1\2 çay bardağı su
1\2 kg yufka

Üzeri için;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
zeytinyağ


YAPILIŞI
Tüm sebzeleri yemeklik doğrayıp hazırlıyoruz.Patlıcanları küp küp doğruyoruz.Yağı tavaya alıp sırası ile soğan ve sarımsağı, biberleri ve patlıcanı ekleyip kavuruyoruz.Yarım çay bardağı suyu ve baharatları da ekleyip patlıcan yumuşayana kadar pişiriyoruz.Yufkayı açıp 4 e bölüyoruz.Üçgenin geniş tarafına iç harcı koyup rulo yapıp gül şekli veriyoruz.Üzerine yoğurt, yumurta ve yağ karışımını sürüp susam serpiyoruz.180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Dilerseniz ayran ile ya da üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.

2 yorum: Leave Your Comments

  1. İste benim su boreginden sonraki tek gectigim borek on numara bes yildiz gorunuyo caniim:)

    YanıtlaSil

Bumerang - Yazarkafe