Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

KÖZLENMİŞ BİBER İLE KAHVALTILIK ACI SOS

0

Pazar raflarında hala yerini alan kapya biberler bitmemişken mutlaka denemelisiniz.Hafta sonu kahvaltılarınızda başrol oynamaya aday bir sos.... Kolay gelsin....

MALZEMELER

4 kg közlenmiş kapya biber(iri doğranmış)
2 kg küçük küçük doğranmış domates
1 baş sarımsak(doğranmış)
1/2 kg doğranmış yeşil biber
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı sirke
1 çay bardağı toz şeker
tuz

YAPILIŞI
Domates, sarımsak ve yeşil biberi tencereye koyuyoruz.Zeytinyağı ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.Sebzeler yumuşayınca közlenmiş biberi ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.En son sirke, şeker ve tuzu ekleyip 10 dk kaynatıp kapatıyoruz.Sıcakken kavanozlara doldurup yeni ve temiz kapakla ağzını kapatıp kavanozları bir bezin üzerine ters çeviriyoruz.Soğuyana kadar bu şekilde dinlendiriyoruz.Kavanozun ağzı açılduktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edin.Afiyet olsun....
NOT:Acı seviyorsanız yeşil biberiniz acı olsun. Hıııımmmm tadına doyulmaz :)

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe