Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PEMBE SULTAN (YOĞURTLU PANCAR)

0


Cuma akşamı evimizi şereflendiren dostlar için yapıldı bu lezzet.Sitede olmadığını son anda farkedince ancak servis sırasında bu fotoğrafı çekebildim.Kesinlikle gecenin favorisiydi.Patates salatası ile çok yakıştı bu sultan :) Yapılışına gelince;
1 kg pancarın kök kısımlarını soymadan yumuşayana kadar haşlayın.1/2 kg süzme yoğurdu su ile inceltip 3-4 büyük diş sarımsak ekleyin.(ister sarımsakları ezin ister rendeleyin) Kabuklarını soyduğunuz pancarları rendeleyip sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.Tuz ekleyin.
Bu mezeyi tüm salatalarınızın yanında rahatlıkla servis yapabilirsiniz.Hatta rengi ile bence hem yemelik hem seyirlik......

NOT: Pancarın yapraklarını sakın atmayın.Yumurta ile harika bir pancar kavurma yapıp afiyetle yiyin.

0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe