Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

2

En sevdiğim keklerden biridir havuçlu kek....ıslak,süngerimsi dokusuyla, nefis tarçın, portakal ve havuç kokusuyla tüm duyularınıza hitap ediyor.... ve kış deyince benim aklıma havuçlu kek düşüyor :)


MALZEMELER

4 yumurta
2 su bardağı şeker( ben çok tatlı sevmediğim için 1,5 koydum)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5-3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
2 avuç iri dövülmüş ceviz(1 avuç içine, 1 avuç üzerine)
1/2 kg rendelenmiş havuç(büyüklüğüne göre 3 yada 4 taneye denk geliyor)
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI
Yumurta ve şekerimizi yüksek devirde şeker eriyene kadar çırpıyoruz.Yağ ekleyip karıştırıyoruz.Unu tarçını kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.(unu eklemeye 2,5 su bardağı ile başlayın yetmezse 3'e çıkartın)En son havucu cevizi ve portakal kabuğunu ekleyip kaşıkla şöyle bir karıştırıyoruz.Hamuru yağlanmış kalıba döküp üzerine kalan cevizleri serpiyoruz.175 derecede 30-40 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkıp soğuyan kekinizi pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.....

NOT:Diğer kek hamurlarına nazaran daha koyu bir hamur olacak.Eğer hamurunuz çok koyu olursa süt yada portakal suyu ile inceltebilirsiniz.Dilimli kek kalıbınız küçük ise borcam kullanmanızı öneririm.


2 yorum: Leave Your Comments

  1. Yaptım şahane oldu:) biz niye resim ekleyemiyoruz?

    YanıtlaSil
  2. irem hanım ellerinize sağlık en kısa zamanda konu ile ilgileneceğim ama o zamana kadar fotoğraflarınızı facebook sayfamızda bizimle paylaşabilirsiniz.İlginize teşekkürler

    YanıtlaSil

Bumerang - Yazarkafe