Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

PİRİNÇLİ ISPANAK YEMEĞİ

0

MALZEMELER

1 bağ ıspanak
1 büyük kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası(salçadan kıstım yine :))))
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber
1 çay bardağı sıcak su
tuz-karabiber-pul biber
1 çay bardağı zeytinyağ

YAPILIŞI
Ispanakları  yaklaşık   479 kere sudan geçiriiiiiiiiiiip :) şaka şaka ama yalan mı en eziyetli kısmı bu! İçime sinene kadar 10 kez falan yıkıyorum herhalde ben...Neyse kısaca ıspanakları su temiz akana kadar yıkıyoruz.Bir parmak eninde doğrayıp kenarda suyu süzülene kadar bekletiyoruz.Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağ ile karamelize olana kadar kavuruyoruz.Salçamızı ve toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.Ispanakları tencereye ekleyip ocağın altını kısıyoruz.Ispanaklar sulanıp tencerenin  yarısına kadar eriyince  suyu ve pirinci ekliyoruz.Pirincimiz yumuşayınca baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz.Yoğurt ve kuru biber kızartması ile servis yapıyoruz.


0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe