MALZEMELER
1 tane orta boy kırmızı lahana
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Lahanaları ince ince doğrayıp tuz ve şekerle yumuşayana kadar ovuyoruz.Lahanaları kapaklı bir kaba alıyoruz.Üzerine su+sirke karışımını döküp buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.Artık lahana turşunuzu dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz.İster az az salatalarınıza ekleyin(çok pratik oluyor) ister patates salatası, mercimek köftesi yada kısırın yanında ikram edin.Üstelik buzdolabında 8-10 gün boyunca saklayabilirsiniz.
NOT:Sirke ile aram çok iyi olmadığı için size oranı az gelebilir.Damak zevkinize göre sirke miktarını arttırabilirsiniz.
0 Yorumlar:
Yorum Gönder