Şebonun Mutfağından Enfes Tarifler

FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ PİRZOLA

0

 

MALZEMELER   
1 kilo kalem pirzola
Dilediğiniz kadar iri doğranmış patates, kapya biber, yeşil biber,diş sarımsak, arpacık soğan 
 SOS İÇİN;
Zeytinyağ 
Karabiber
Kimyon
Pul biber 
Kekik
PİŞİRMEK İÇİN ;
2adet fırın poşeti
Bir avuç kadar un
YAPILIŞI
 Kalem pirzolalaları derin bir kaba koyup sos malzemelerini ekleyip güzelce harmanlayıp en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Aynı soslama işlemini doğranmış sebzeler için de yapıyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp fırın poşetlerini unluyoruz. Etleri ayrı sebzeleri ayrı poşete koyup ağzını bağlıyoruz. Poşetlere bıçakla 3-4 tane delik açıyoruz. Isıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçince sebzeleri servis tabağına alıyoruz. Kalem pirzolalaları üzerine dizerek pilav ve cacıkla servis yapıyoruz. Afiyet olsun... 




0 Yorumlar:

Yorum Gönder

Bumerang - Yazarkafe